خبير تغذية يحذر مرضى القلب من بعض الأطعمة خلال رمضان ويؤكد أهمية النظام الغذائي المتوازن

متابعات _ انباء السودان _

حذر خبير التغذية المصري الدكتور حسن حسونة من مجموعة من الأطعمة التي يجب على مرضى القلب تجنبها تمامًا خلال شهر رمضان، نظرًا لتأثيرها السلبي على صحة القلب والشرايين. وأكد أن الالتزام بنظام غذائي متوازن خلال الشهر الكريم يعد أمرًا حاسمًا للحفاظ على صحة القلب وتجنب المضاعفات الخطيرة.

في هذا السياق، أوضح حسونة أن النظام الغذائي الصحي يجب أن يحتوي على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة مثل القمح والبقوليات، بالإضافة إلى الدهون الصحية غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت الذرة. كما أوصى بتناول اللحوم البيضاء مثل الأسماك الغنية بأحماض الأوميغا-3، مثل التونة والماكريل والسردين، إلى جانب الدجاج منزوع الجلد.

من جهة أخرى، حذر حسونة من بعض الأطعمة التي قد تضر بصحة القلب، ومن أبرزها:

• منتجات الألبان كاملة الدسم: التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، مما يزيد خطر تراكم الدهون وانسداد الشرايين.
• اللحوم الدسمة والمصنعة: مثل السجق، الهوت دوج، السلامي، والبسطرمة، التي ترفع مستويات الكوليسترول وتؤدي إلى تصلب الشرايين.
• الزيوت المهدرجة والاستوائية: مثل زيت النخيل والزيوت المهدرجة جزئيًا، التي تحتوي على دهون ضارة تؤثر على صحة القلب.
• الوجبات السريعة: التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والمتحولة، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• الأغذية والمشروبات الغنية بالسكر: مثل العصائر المحلاة والحلويات، التي ترفع مستويات السكر في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• الأطعمة الغنية بالصوديوم: مثل الشيبس والمخللات والجبن القديم، التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل رئيسي للإصابة بأمراض القلب.

وفي النهاية، أكد الخبراء أهمية تناول وجبات متوازنة تحتوي على الألياف والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون، مع شرب كميات كافية من الماء، وتجنب المشروبات الغازية والمحفوظة، لضمان صيام آمن وصحة قلبية جيدة خلال الشهر الفضيل.