متابعات _ انباء السودان _
في تقرير جديد على موقع Healthline، حذر خبراء التغذية والصحة من بعض أجزاء الدجاج التي قد تشكل خطراً على الصحة عند تناولها بشكل متكرر، مشيرين إلى تراكم السموم والبكتيريا في بعض هذه الأجزاء حتى بعد الطهي.
المزيد من المشاركات
إليكم الأجزاء التي يجب الحذر منها:
- رأس الدجاجة يشير الخبراء إلى أن رأس الدجاجة قد يحتوي على نسب من السموم والمعادن الثقيلة نتيجة تعرض الطيور للعوامل البيئية المختلفة. ولهذا يُنصح بتجنب تناول الرأس حفاظاً على الصحة.
- رئة الدجاج تحتوي رئة الدجاج على طفيليات وبكتيريا قد تكون مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة أثناء الطهي. هذا يعزز من مخاطر الإصابة بالأمراض، مما يجعل من الضروري تجنبها.
- رقبة الدجاج تعتبر الرقبة من الأجزاء التي تحتوي على عقد ليمفاوية قد تخزن السموم والبكتيريا. وبالتالي، يمكن أن يُشكل تناولها بشكل مستمر خطراً على الصحة، بما في ذلك زيادة احتمالات الإصابة بالأمراض مثل السرطان.
- أرجل وأظافر الدجاج قد تحتوي أرجل الدجاج وأظافره على هرمونات ومواد ضارة تُستخدم أحياناً لتحفيز النمو. هذه المواد يمكن أن تكون ضارة إذا تم استهلاكها بشكل متكرر.
- أمعاء الدجاج تُعتبر أمعاء الدجاج بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا وبقايا الطعام، مما يجعل من الصعب تنظيفها بشكل كامل حتى مع الطهي الجيد. لذلك، يمكن أن تؤدي إلى مخاطر صحية إذا تم تناولها
